Пищеблок имеет производственные и складские помещения: горячий цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, кладовую сыпучих продуктов, склад для овощей, холодильное оборудование.

 

Наименование помещений

Оснащение

Количество

Пищеблок

Плита электрическая

1

Котломойки

1

Раковины для овощей

2

Стол готовой продукции

1

Кастрюли для приготовления пищи

6

Доски разделочные

6

Ножи

10

Половники

5

Сковороды

5

Водонагреватель

1

Дуршлаг

2

Весы

1

Шкаф для хлеба

1

Вытяжка

1

Жарочный шкаф

1

Электромясорубка

1

Машина протирочная

1

Холодный цех

Раковина

2

стол

1

Оборудование для обработки яиц

1

Весы

1

Стеллаж для посуды 1

 

склад

совок

1

Вешалка для инвентаря

1

швабра

2

холодильник

5

Чашки для сыпучих круп

4

ведра

10